香鶏のとっておきレシピ|銘柄鶏「香鶏」の生産・販売【ブランドページ】

香鶏をより美味しく食べていただくためにレシピを掲載しています。

香鶏のレバーペーストとフランスパン

香鶏の肝と玉葱をカルピスバターで、じっくり煮込み生クリームで仕上げました。

作り方
①生クリーム以外の材料を鍋で煮込む　その際にレバーをつぶしていく。
②アクをすくいながら中火で３５分煮込む。*焦げないよう注意
③フードプロセッサーで生クリームと一緒に混ぜる。
④冷やして完成。